Unsere Biere


Dicker Bock

Bockt derbe!


Einer unser Lieblinge! Fruchtig, malzig und voll im Körper. Finalist bei der Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer 2017. 100% des Aromahopfens dieses hellen Bocks wachsen in unserem Hopfengarten. Die Dolden unseres Cascades werden weder getrocknet noch konditioniert – für ein Maximum an Aromen. 

Infos:

  • Hefe: obergärig
  • Stammwürze: 17 °P
  • Alkoholgehalt: 7,2% vol.
  • Optik/Farbe: Bernstein
  • Geschmack: fruchtig, malzig
  • Trinktemperatur: 8 °C
  • schmeckt zu: Geflügel, Feierabend, Scholle
  • Trinkfreude: hoch
  • Besonderheit: der Aromahopfen


Stormarner Export

Ex & Hops!


Süffig-aromatisch und vollmundig-malzig - jedoch nicht süß. Mit einer dezenten, ausgewogenen Bittere. Eure Belohnung nach getaner Arbeit. Unser Stormarner Export erfüllt euch mit Stolz und Zufriedenheit. Trinkt ruhig ein Zweites, Drittes oder Sechstes. Ihr habt es euch verdient! Verfeinert mit grünen Hopfendolden aus dem Herzen Stormarns.

Infos:

  • Hefe: untergärig
  • Stammwürze: 13,9 °P
  • Alkoholgehalt: 5,9% vol.
  • Optik/Farbe: Kupferfarben
  • Geschmack: süffig, vollmundig
  • Trinktemperatur: 6 °C
  • schmeckt zu: Feierabend, Bauernmettwurst, Steak
  • Trinkfreude: sehr hoch
  • Besonderheit: Aroma grüner Hopfendolden


Frisch Gezupftes

Bier? Am liebsten frisch gezupft


Megafrisch und fruchtig. Ein frisch gezupftes Pale Ale. In diesem Bier findet sich die Vielfalt unserer Hopfensorten wieder. Ein Ensemble aus Cascade, Fuggles, Northern Brewer und Hanse Hopfen. Dolde für Dolde von Hand gezupft.  Einmal im Jahr im September als Frischhopfensud gebraut.

Infos:

  • Hefe: obergärig
  • Stammwürze: 12,9 °P
  • Alkoholgehalt: 4.9% vol.
  • Optik/Farbe: gold-orange
  • Geschmack: megafrisch und fruchtig
  • Trinktemperatur: 6 °C
  • schmeckt zu: Fisch und solo
  • Trinkfreude: unbedingt
  • Besonderheit: voll mit handgezupften grüner Dolden aus unserem Hopfengarten


Rummel Stout

Rummel, Rummel! Prost, Prost!


Das mächtige, rauchige Stout mit echten Kakaobohnen und einem guten Schuss Rum aus dem Rumhaus Johannsen in Flensburg passt hervorragend zu geräuchertem Fleisch und Fisch. Ebenso solo oder als Nachtisch ein Genuss. Als Winter-Wegebier ist es darüber hinaus zur kalten Jahreszeit der optimale Begleiter auf dem Weg zur nächsten Feierlichkeit. Der Rum wärmt von innen. Gute Laune garantiert. 

Infos:

  • Hefe: obergärig
  • Stammwürze: 14,8 °P
  • Alkoholgehalt: 7,5% vol.
  • Optik/Farbe: rabenschwarz
  • Geschmack: vielschichtig, rauchig, schokoladig
  • Trinktemperatur: 11 °C
  • schmeckt zu: geräuchertem Fleisch und Fisch, Schmorbraten, Schokolade
  • Trinkfreude: hoch
  • Besonderheit: echter Rum, Kakaobohnen


Weitere Biere

Eine kleine Auswahl!


Schiff Ahoi! Unser Hamburger Schiffsbier ist nach langen Nachforschungen aus dem original Rezept der Hansezeit entstanden. Unser Lüttes Weizen ist klein, vollmundig und kräftig. Ein trübes Original mit klarem Profil und voll natürlicher Zutaten. Inspiriert durch Omas beliebte Fliederbeersuppe und auf Basis eines südenglischen Brown Ale, entstand unser Fliederbier mit einem unverkennbaren Geschmack.

 

Prost.